一个星期晚饭两菜一汤食谱（晒晒我家的周末午餐）

最近这段时间收了不少快递，有临近中秋收到的中秋礼物，也有前段时间参加活动的奖品。我一个家庭主妇，平时也没什么别的爱好，就喜欢做点家常饭菜，拍拍图做个纪念，顺带着参加一些网上的美食活动，有时候运气好还得能得奖品，一般都是食材什么的，正好还可以继续做菜用，家人也有口福了。这不，这周末做了四菜一汤，两荤两素，看着丰富，其实我也就花了10块钱，因为除了素菜是我买的，小龙虾和鸡翅中都是奖品。

麻辣小龙虾是成品，够麻够辣，我只敢尝了尝，大多都是给多爸吃的。鸡翅中搭配了香菇一起做了一份香菇烧鸡翅，咸香味鲜又下饭。这两个菜因为原料都是奖品，所以不用我花钱，自己也就花了10块钱买了茭白和包菜，炒了两个素菜，焖了一锅米饭，我们一家四口吃得美滋滋的。

冰箱里还有不少食材，中秋都可以不用买什么菜了，不过中秋节还要过两天呢，您是不是也在准备中秋家宴菜单，我也得好好想一想我家中秋家宴安排点什么了。不过先来看看我们这个周末的午餐是怎么做的吧，或许能找点灵感。

【做法】：炒锅上火烧热，放少许食用油，把洗干净的鸡翅放到锅里，小火煎至两面发黄，倒入葱姜料酒、生抽酱油，再放一点点老抽酱油帮助上色，翻炒均匀后，加一小碗热水，大火烧开后，小火焖煮入味，让鸡翅上色，再把香菇洗净放到锅里，一起烧入味，鸡翅焖熟后打开锅盖，放几粒冰糖，收汁后即可出锅装盘。

因为放了酱油，咸味已经足够，所以就不用再放盐了，鸡翅也比较容易熟，焖煮熟透的鸡翅嫩嫩的，孩子们也很爱吃，时不时就会给孩子们做一次。

这个小龙虾是成品，也是我参加活动的奖品，解冻后放到锅里，加热后即可食用，这个味道很不错，对我来说是有点儿辣了，我都剥了给孩子爸吃了。

如果家里有人喜欢吃麻辣小龙虾，又不愿意自己动手收拾虾，还不如买一盒成品，又简单又省事，吃过瘾了还不贵。

【做法】：包菜洗净后撕成小块，大蒜剥皮拍扁备用；炒锅上火烧热，放少许食用油，把大蒜放进去翻炒出香味，再放进包菜翻炒断生，倒入一点生抽酱油，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

口感脆嫩，清淡可口，绿油油的也很是好吃，是一道简单易做又可口的家常菜。

【做法】：茭白洗净去皮，切成滚刀块，炒锅上火烧热，放少许食用油，把茭白块放到锅里翻炒均匀，倒入一大勺蚝油，半碗热水，翻炒均匀后，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，使茭白入味，最后放进青椒块翻炒均匀即可出锅装盘。

清爽脆嫩的家常菜，做法简单营养也不错，白绿相间，好吃又好看。三根茭白炒一盘，调味料只需要放蚝油就足够了。

【做法】：小汤锅里装上火，上火烧热，水开后把撕碎的紫菜放到锅里煮开，一个鸡蛋搅拌成蛋液，趁着水沸腾着倒进锅里，很快就漂起了蛋花，放上盐，淋上香油，出锅倒进大碗里即可上桌。

简单快手的紫菜蛋花汤，味道鲜美，也是孩子们喜欢喝的汤，做起来又快，几分钟就好，十分的方便。

【做法】：大米加上一把三色藜麦，淘洗干净后放到电饭煲里，加上适量的清水，启动电饭煲焖饭模式，焖熟即可。

藜麦营养丰富，平时煮粥焖饭都是好搭档，焖藜麦米饭的时候藜麦不要放太多，一小把就可以了，焖出来的米饭还是挺香的。

以上四菜一汤一主食，就是我家周末的一顿家常便饭，虽然家庭主妇只是看看孩子做做饭， 但是给自己培养点业余爱好也挺好的，拍拍照晒晒图，偶尔得点小奖品，即省了菜钱了，也给生活添了点小欢喜，丰富了自己的生活，也丰富了家里的餐桌，您觉得是不是也不错呢？

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。

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