砂锅包浆豆腐怎么做（拒绝高油高脂肪）

平时吃惯了热油锅炸过的臭豆腐，偶尔也要换换口味！用空气炸锅做的包浆豆腐，外酥内软的流心豆腐，搭配丝丝入扣的调料香，一口就让你满足！

首先我们准备食材：老相食包浆豆腐1盒、辣椒面5克、花椒粉2克、盐1.5克、花生碎15克、折耳根5根、榨菜20克、小葱2根、食用油40克。

1.小葱洗净切成葱花、折耳根洗净切碎、大头菜/榨菜切碎备用；

2.空气炸锅放一层锡纸铺好，刷一层厚厚的底油，把包浆豆腐平铺在炸锅里；

3.再用刷子把豆腐表面也刷上油，多刷几次，没刷完的油直接倒进锅里，200度烤8分钟；

4.辣椒面、花椒粉、盐拌匀；把烤好的豆腐翻一面，再撒上拌均的辣椒料，200度再烤7分钟；

5.烤好的包浆豆腐趁热依次撒入榨菜、折耳根、花生碎、葱花，带锡纸取出放入盘中即可食用！