砂锅包浆豆腐怎么做(拒绝高油高脂肪)

平时吃惯了热油锅炸过的臭豆腐,偶尔也要换换口味!用空气炸锅做的包浆豆腐,外酥内软的流心豆腐,搭配丝丝入扣的调料香,一口就让你满足!

砂锅包浆豆腐怎么做(拒绝高油高脂肪)(1)

首先我们准备食材:老相食包浆豆腐1盒、辣椒面5克、花椒粉2克、盐1.5克、花生碎15克、折耳根5根、榨菜20克、小葱2根、食用油40克。

砂锅包浆豆腐怎么做(拒绝高油高脂肪)(2)

1.小葱洗净切成葱花、折耳根洗净切碎、大头菜/榨菜切碎备用;

2.空气炸锅放一层锡纸铺好,刷一层厚厚的底油,把包浆豆腐平铺在炸锅里;

3.再用刷子把豆腐表面也刷上油,多刷几次,没刷完的油直接倒进锅里,200度烤8分钟;

4.辣椒面、花椒粉、盐拌匀;把烤好的豆腐翻一面,再撒上拌均的辣椒料,200度再烤7分钟;

5.烤好的包浆豆腐趁热依次撒入榨菜、折耳根、花生碎、葱花,带锡纸取出放入盘中即可食用!

砂锅包浆豆腐怎么做(拒绝高油高脂肪)(3)

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