生吃鸡蛋正确方法（鸡蛋生吃的危害）

鸡蛋其实是一种容易受到细菌污染的食物，最常见的细菌就是沙门氏菌，很有可能鸡蛋从母体出来的时候就已经带有细菌了因为母鸡本身不够健康，带菌的概率就会增大，存放时间长，被细菌感染的概率又要增加哪怕是正规鸡蛋茶经过处理的清洁，但看起来很干净，也不能保证没有细菌人体感染沙门氏菌后，通常八到72小时会出现症状，轻则腹泻、腹痛、发热，多数不需治疗，症状在四到七天后会自行消失，但是重者可能会出现肠、局部溃疡和坏死等情况对于抵抗力较弱的老人、孩子、孕妇和病人来说，后果严重，所以鸡蛋是千万不能生吃的，我来为大家讲解一下关于生吃鸡蛋正确方法?跟着小编一起来看一看吧!

生吃鸡蛋正确方法

鸡蛋其实是一种容易受到细菌污染的食物，最常见的细菌就是沙门氏菌，很有可能鸡蛋从母体出来的时候就已经带有细菌了。因为母鸡本身不够健康，带菌的概率就会增大，存放时间长，被细菌感染的概率又要增加。哪怕是正规鸡蛋茶经过处理的清洁，但看起来很干净，也不能保证没有细菌。人体感染沙门氏菌后，通常八到72小时会出现症状，轻则腹泻、腹痛、发热，多数不需治疗，症状在四到七天后会自行消失，但是重者可能会出现肠、局部溃疡和坏死等情况。对于抵抗力较弱的老人、孩子、孕妇和病人来说，后果严重，所以鸡蛋是千万不能生吃的。

还有就是尽量少吃糖心鸡蛋单面煎蛋，也不要用开水或豆浆冲鸡蛋。喝开水喝豆浆的温度根本不能把鸡蛋摊熟。生活中有一些食物，比如蛋黄酱、提拉米苏、自制冰淇淋等也要注意少吃，因为里面的生鸡蛋多种营养成分，使不利于人体吸收和利用的，加上液态食物在胃肠里面的停留时间比较短，更不利于其他营养物质的良好吸收。生鸡蛋还有一股腥味，能够抑制中枢神经，使人食欲减退，消化不良。