减脂餐水煮菜能瘦吗（减脂餐不等于水煮菜）

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一说起减脂餐，很多人都会觉得是一种很凄凉、无味的餐食，虽然热量低，但是很难吃。他们认为减脂餐就是水煮菜，口味清淡，口感差，不能吃肉，其实这是大多数人对减脂餐的误解。

减脂餐是在控制合理热量的范围内，进行均衡的饮食搭配，既保证蛋白、高纤维、低脂肪，又保证饮食的多样化。虽然你不能吃一些热量比较高的炸鸡、甜品、披萨，但你可以选择一些天然、少加工的蔬菜、水果、鱼肉等。

减脂餐不是不能吃肉，而是要选对低脂肪、高蛋白的肉类食物，进行健康的烹饪方法。减肥也不是要拒绝主食，而是适当减少碳水的食用，选择一些粗粮替代米饭。

第一类食物、高纤维蔬菜

高纤维蔬果可以促进肠胃的蠕动，减少脂肪的囤积，抑制脂肪的生成。但是也要选对蔬菜，平时常见的土豆、莲藕、玉米都是富含淀粉的食材，他们不属于蔬菜，属于碳水主食的一种。当你选择这些食物的时候，你要减少对应的主食量，否则容易发胖。减脂期间可以选择吃西兰花、生菜、西洋菜、空心菜、芥蓝、番茄、冬瓜、黄瓜等蔬菜。

第二类食物、低热量的水果

很多人认为水果可以减肥，但是也要看什么水果。平时常见的榴莲、荔枝、芒果的糖分跟热量都是很高的，容易引起肥胖，不适合减肥的人吃。

一些热量比较低，有助于保持纤维，促进刮脂的水果，可以选择柚子、苹果、橙子、草莓、柠檬、百香果、奇异果等。

第三类食物、低脂肪、高蛋白的肉类

减肥不是不能吃肉，适量的肉类食物，可以满足你吃肉的欲望，避免嘴馋，暴饮暴食。肉类可以给身体提供丰富的蛋白，但是五花肉、肥肉、鱼腩富含脂肪，容易引起肥胖。

你应该选择鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉、虾蟹，进行水煮、清蒸的做法，可以提高饱腹感，延长消化时间。身体消化肉类需要消耗更多的热量，有助于给肌肉提供合成的原料。

第四类食物、粗粮碳水

简单的碳水比如米饭、面条容易引起血糖上升，导致脂肪囤积。粗粮的饱腹感比较强，不容易引起血糖上升，消化时间也比较长，适合减肥的人群吃。平时可以选择一些糙米、八宝粥、红豆、薏米，同时减少简单碳水的量，有助于减肥。

选择这4类食材，每天热量控制在1500-1600大卡 之间，让身体保持在合理的热量赤字，同时保证营养均衡，保持旺盛的代谢水平，让你养成易瘦体质，慢慢瘦下来。