蔬果是油炸还是烘干的（蔬果是怎么制作成的）

常见的果蔬干加工方式有三种一种是烤（烘干），一种是真空低温脱水，还有一种是油炸，我来为大家讲解一下关于蔬果是油炸还是烘干的?跟着小编一起来看一看吧!

蔬果是油炸还是烘干的

常见的果蔬干加工方式有三种。一种是烤（烘干），一种是真空低温脱水，还有一种是油炸。

果蔬干的“脱水成干”主要就是用油炸的方法。前两种基本不会额外添加糖、油等添加剂，而油炸方式则会毫无疑问地导致油脂渗入，使得本来脂肪含量不到1%的水果，脂肪含量变成10%甚至15%以上，营养价值和健康程度会大打折扣，而果蔬干的“脱水成干”主要就是用油炸的方法。