番茄牛腩怎么做

牛腩500克；番茄200克；胡萝卜适量；洋葱适量；姜1块；蒜2瓣；盐10克；糖少许；鸡粉5克；草果1个；香叶2片；豆蔻1个；小茴香适量；桂皮少许；花椒3克；，我来为大家讲解一下关于番茄牛腩怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

番茄牛腩怎么做

牛腩500克；番茄200克；胡萝卜适量；洋葱适量；姜1块；蒜2瓣；盐10克；糖少许；鸡粉5克；草果1个；香叶2片；豆蔻1个；小茴香适量；桂皮少许；花椒3克；

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牛腩切块，用清水泡出血水；洋葱胡萝卜切块备用；番茄去皮切块备用。

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牛腩冷水下锅焯水后捞出冲洗干净备用，热锅放油，放入大蒜、姜片、大料炒香，放入牛腩炒香，放入胡萝卜洋葱，番茄（放一半，另一半后下）；翻炒均匀，加入适量的清水炖煮1小时。

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1小时后放入盐、鸡粉，加入剩余的番茄，番炒均匀，煮至番茄软烂即可出锅食用。