黑芝麻千层发面饼(黑芝麻千层发面饼的做法)
面粉250克、水160克、酵母2.5克、食盐适量、玉米油适量、黑芝麻馅适量、白糖15克,我来为大家讲解一下关于黑芝麻千层发面饼?跟着小编一起来看一看吧!
![黑芝麻千层发面饼(黑芝麻千层发面饼的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/562507355.jpg)
黑芝麻千层发面饼
面粉250克、水160克、酵母2.5克、食盐适量、玉米油适量、黑芝麻馅适量、白糖15克。
酵母先用温水调开。
面粉、白糖装入盆里。
加入调好的酵母水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜室温发酵。
发酵至2倍大,面团起蜂窝状。
把发酵好的面团拿出来排气,再醒15分钟。
醒好的面团。
把醒好的面团分成两份。
取一块面团,擀成长方形。
薄薄撒一层盐,再倒上适量的油。
上下左右折叠一下,把盐和油铺均匀。
撒上适量的黑芝麻馅(黑芝麻、红糖、面粉配成)。
切割折叠,两面轻轻擀一下,放到盖帘上,同样做好另一块,室温醒15分钟。
平底锅预热,薄薄刷一层油,放入醒好的饼坯。
一面煎至金黄色翻面,切块享用吧。
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