窝窝头怎么做最省事(在家自制窝窝头)

哈喽,各位亲们大家好,我是自己编辑制作美食,并且爱下厨房的50后老太太,风雨彩虹。窝窝头别只用玉米面做,换一样面也照样做窝窝头,而且比玉米面还好吃,又有韧劲,有嚼头。今天咱们用全麦面做个窝窝头,姑娘上班还能带上几个在班上吃,既健康又能起到减肥的作用。窝窝头一般是玉米面做的,黄色的,在旧社会人们都吃这,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝窝头。现在不常见,市面上有一种五谷稻米窝窝头,不仅仅只是玉米窝窝头了,还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等,基本上都是采用五谷杂粮为基本料材,经特殊配方加工而成,也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。

窝窝头怎么做最省事(在家自制窝窝头)(1)

如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了,因粗粮对身体健康很有好处,因此广受现在消费者的喜爱。窝窝头做起来还非常的简单,不用发面,也不用醒面。还可以放自己喜欢吃的蔬菜,比如萝卜、青椒、芹菜、胡萝卜和香菇等等。只要是自己喜欢的,放什么菜都可以。主食副食都一起全有了。上班族和减肥的人群,可以尝试去做一下呀,即使吃饱了也不会发胖。

窝窝头怎么做最省事(在家自制窝窝头)(2)

制作材料:全麦面粉200克,中午包子剩点馅大概150克。

操作步骤:

1、咱们首先准备一个大碗,放入中午剩的包包子的馅。里面有很多种食材,比如肉馅、香菇、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、生抽、蚝油、五香粉、鸡精和盐。

窝窝头怎么做最省事(在家自制窝窝头)(3)

2、然后把全麦面少量多次的倒入馅里,不用放一滴水,因为馅里的水分基本就差不多,我这是给我家女儿做好上班带着当早餐吃的,亲们家人口多可以多放点面,多加点水。

窝窝头怎么做最省事(在家自制窝窝头)(4)

3、和面的时候边到边搅拌,搅拌出絮状,然后下手揉成软硬适中,并且光滑的面团。

窝窝头怎么做最省事(在家自制窝窝头)(5)

4、不用在面板上揉面,也不用醒面。亲们只要把手清洗干净,洗不洗手,亲们随你自己的便,反正你自己吃。然后直接用手在面团上揪出一块。用大拇指搓个小窝窝,然后大拇指旋转,小窝头就做成了。

窝窝头怎么做最省事(在家自制窝窝头)(6)

5、把所有的小窝窝口朝下放在盘子上,生坯就这么简单做成了。

窝窝头怎么做最省事(在家自制窝窝头)(7)

6、蒸窝头我们需要提前把水烧开,窝窝头要开水上锅蒸。锅中放上帘子,帘子上铺上屉布,放入做好的生坯。

窝窝头怎么做最省事(在家自制窝窝头)(8)

7、盖上锅盖大火烧开,上汽开始计算时间12分钟。我做的窝窝头比较小,如果亲们做的窝窝头比较大,需要15分钟。

窝窝头怎么做最省事(在家自制窝窝头)(9)

8、12分钟蒸好以后直接拿出,不要长时间放在帘子上,防止塔底,筋道并且香味十足,好吃简单并且快捷的全麦面窝窝头就做好了,喜欢的亲们也可以尝试着做下吧。

窝窝头怎么做最省事(在家自制窝窝头)(10)

窝窝头小贴士:

1、蒸窝窝头因为是非发面的,所以需要开水上锅蒸,这样能上食物快速定型。

2、蒸好以后要直接拿出,这样也是为了防止塔底。

今天的美食的做法就到这里了,谢谢亲们的阅读,喜欢做菜的亲们,欢迎关注风雨彩虹家常菜,每天一道家常好吃的供大家参考。同时也希望各位亲们,多提宝贵的意见和建议,我们一起研究一起学习和制作,共同进步。另外,原创不易,68岁的我才开始学做自媒体没多久,拍摄、剪辑啥什么的都是在学习和摸索阶段,希望亲们多多支持,点个关注吧,拜谢。

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