白萝卜加鸡蛋可以做什么美食（白萝卜最过瘾的吃法）

白萝卜最好吃也最过瘾的做法，加1个鸡蛋，简单又快手，超美味又营养，上桌大人小孩都爱吃，一顿4个不够吃！

俗话说，"冬吃萝卜，夏吃姜"，也不是没有道理的。冬天气候干燥易上火，而白萝卜性寒凉，含水量丰富，时不时吃点白萝卜有润燥清肠解腻的好处。

白萝卜除了可以焖、炖、炒以外，还可以试试这样做，简单好吃又易学，学会又多一道超级好吃快手早餐!

准备食材:

白萝卜、腊肠、鸡蛋、香葱

第一步:

家里只有两个人吃，只需半根白萝卜就够了。先把白萝卜削皮，再用擦丝器擦成萝卜丝。如果家里没有擦丝器，也可以用刀把白萝卜切成薄片，再切成萝卜丝，尽量切薄一点，切出来的萝卜丝就会更细一些。

第二步:

加入少许盐搅拌均匀，腌制十分钟脱水。

第三步:

再准备一些香菜和一根广式腊肠，把香菜切成细碎，广式腊肠也切成细小丁。如果家里没有腊肠，也可以不放或改放火腿肠丁。

第四步:

萝卜丝经过腌制后，已经脱出很多水分，直接用干净的手捞起来，抓干水分，再切成细碎一点，这样口感也会更好，也更方便后面的操作。

第五步:

切好，装入盆里，然后倒入香菜碎和腊肠丁，再打入一个土鸡蛋。

由于腊肠和萝卜碎本身就有点咸味，就稍加少许盐就可以了。接着，倒入3勺面粉，份量不用太多，用筷子充分搅拌均匀。如果你喜欢吃辣，还可以加点胡椒粉，又或者十三香也行，拌成这样的浓稠度就可以了。

第六步:

准备一个干净的不粘锅，倒入少许食用油，直接用木锅铲把油抹开，再用小勺子舀入锅里， 并尽量用锅铲弄圆弄平整一点。这样煎好的饼子才会更好看，全部弄完，刚好6个，可以一锅做好。

第七步:

开小火慢煎，煎至一面微黄色，再翻过另一面来煎。

第八步:

另一面也煎好，再翻一下面，后面每隔半分钟都翻一下面，煎至萝卜饼熟透两面金黄就可以关火，出锅。

这样做萝卜饼子，外皮酥香脆口，内里软嫩鲜香，真的很好吃，我家6岁孩子连吃4个还想吃。喜欢就点个赞吧，小蓝每天都会给大家分享不一样的健康美食，谢谢大家的支持和关注。

小贴士:

1，白萝卜性寒凉，一般体寒、体质差、脾胃虚寒等人不宜食用。平常吃肉多或上火时，可以适量吃点白萝卜。

2，你也可以不放腊肠，多放一个鸡蛋也行。

我是客家小蓝，每天都会给大家分享不一样的健康美食。如果你想吃得美味，又想吃得健康和苗条，又或者你家孩子不爱吃蔬菜的，都可以跟小蓝学做健康美食哦！谢谢大家的支持和关注！(本图文为本人原创，如有抄袭必维权)