红薯干怎么晒干又软又甜教程（教你一个做红薯干的快速方法）

教你一个做红薯干的快速方法，不用日晒，20分钟即成

今天是五一小长假的第3天，不知道小伙伴们有没有出远门？出了远门的有没有顺利到达目的地呢？到达目的地后看到的是风景还是人山人海啊？悠悠以前也是一放假就会跑出去玩，毕竟上班族嘛，除了公众假期真的没什么时间可以出去玩玩，但见识过各地的人山人海后，就再也没有在五一和十一出远门了。现在每年的小长假都会乖乖待在家里，看电视上的人头攒动，感叹还是在家里舒服。

悠悠这边连续2天都是下大雨，所以也在家里窝了2天，悠闲地看看电视剧，和孩子看看书，惬意极了。今天把好久没用过的烤箱拿出来清理一番，打算来个亲子乐烤薯片，毕竟孩子爱吃薯片，结果孩子拿错了红薯来削皮……，所以最后变成了烤薯条。还别说，经晾过吹干再拿去烤的薯条，吃起来居然很像红薯干的味道，所以错有错着，我找到了一个做红薯干的快捷方法，不用日晒，20分钟即成。来，看看我的做法吧。

【红薯干和紫薯干】

红薯、紫薯、椰蓉

▼01．首先处理食材：将红薯和紫薯分别切成细条。我本来是打算做成薯条的，所以才切成这么小条，喜欢大块的可以不用切那么小，但大块的相应地烘烤的时间也要长些。

▼02．把切好后的红薯和紫薯条，用厨房纸巾吸干水，然后摆在通风的地方，晾干约30分钟左右，或者用电风扇吹干，让薯条表面的水分蒸发一些，这样烤好后的薯条更接近日晒薯干的口感。

▼03．晾好后的薯条，整齐码在烤盘上，然后在表面刷一层玉米油，再撒上椰蓉；烤箱预热后放进去，200度，上下火，烤20-25分钟即可出炉。

▼04．时间到，热腾腾香喷喷的烤薯干就做好了，烤好后的薯干体积会缩小一些，所以想吃大块的要注意这一点。

▼05．这薯干刚出炉时热乎乎的，吃起来外脆内软，口感比普通日晒的薯干更容易入口，不会太难嚼。而我自己感觉红薯干比紫薯干吃起来软糯一些，紫薯可能淀粉多，所以口感偏干，没红薯干那么有水分，不过还是一样地美味。有兴趣的小伙伴们不妨试一下吧。

▼01．我觉得这烤薯干与日晒薯干口感接近的原因是在于风干这一个环节，把薯条表面的水分吹走一些，这样出来的口感和日晒薯干是相当接近的。

▼02．烤之前表面刷的油最好是无味道或者轻味一点的油，如玉米油和色拉油等，就不要用花生油、麻油之类的，以免盖过了薯干本身的香味。

好了，今天就分享到这里啦，我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法。若您觉得我分享的文章还不错，希望您能顺手加关注和点赞；若有不同的意见，也欢迎留言评论。图文为本人原创作品，未经允许，切勿转载。