家常粥的100种做法大全窍门(下厨给你爱的人做碗粥吧)
红枣银耳莲子粥
材料:银耳、红枣、冰糖、莲子、枸杞.清水。
做法:1.将银耳泡发,然后将根部发黄的地方切掉。
2.莲子洗净后去掉里面的绿心,大枣和枸杞洗净。
3.砂锅加入适量的清水,放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖,大火烧开。
4.烧开后转小火并把莲子加进锅里,中途要经常搅拌以防糊锅。
5.大概35分钟,银耳的胶质煮出来了,莲子也煮烂了,这时关火即可。
八宝莲子粥
材料:大米、糯米、红枣、莲子、大红豆、小红豆、薏仁、芡实、绿豆、燕麦、玉米碎,红糖 。
做法:1.除红糖以外的材料,洗净用水泡两小时。
2.把泡好的米倒入高压锅内,加入适量的水。
3.启动压力煲的煮粥功能即可,食用前调入少许红糖。煮粥时最好提前煮,煮好后焖一刻钟至半小时左右,这样的粥更加浓绸,口感更好。
薏米绿豆麦片粥
材料:薏米、绿豆各50克,麦片100克,白糖适量。
做法:1.将薏米、绿豆分别淘洗干净,加水浸透。
2.将薏米、绿豆一同放入锅内,添入适量清水,大火烧开,改小火煮至熟烂,加入麦片煮成粥,再加入白糖即可。
蔬菜瘦肉粥
材料:大米,糯米,里脊肉,胡萝卜,木耳,香菇,青菜。香油,盐,胡椒粉,料酒,淀粉。
做法1. 大米糯米用清水浸泡15分钟。
2.各种蔬菜,里脊肉全部洗净。
3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
4.香菇开水煮上1分钟沥干水份。
5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。
6.胡萝卜,木耳,青菜切小粒。
7.里脊肉用水焯一下备用。
8.大米煮微烂,加入香菇煮一会在加入胡萝卜,木耳,最后加入里脊肉。
9.要出锅前加入青菜,盐,胡椒粉,香油搅匀。
缤纷水果粥
材料:糯米,米饭,糖,芒果,猕猴桃,水
做法:1。准备相关的配料。
2。将糯米和米饭混合20分钟,加水蒸。
3。芒果,切肉,用适量的果肉装饰。
4。把米饭、芒果、糖和水放进蒸煮机里。
5。选择果蔬汁键跑到底。
6。倒入后加入猕猴桃和芒果。
彩西瓜粥
材材:适量的西瓜皮/适量西瓜瓤/米1 /玉米或玉米种子/适量的糖。
做法:1。西瓜皮削皮擦拭。理论上,直接吃瓜和果肉是最好的,你也可以继续切丁煮粥,这样看起来更好。
2。将一把米饭洗净,再加上一把玉米粒或浸泡在锅里的玉米饺子,把瓜片一起放入锅中,加点水,煮沸。。
3。打开水后,放入三或四冰糖。如果水不够,加冷水,然后继续做饭。煮沸后,盖上盖子,把它放在低热的地方煮粥,然后冷却。
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