花生油好还是玉米油好呢(花生油和玉米油哪个营养价值高)

花生油好还是玉米油好呢(花生油和玉米油哪个营养价值高)(1)

来听听专家解答~

膳食脂肪的营养价值一般从脂肪消化率(含不饱和脂肪酸和短链脂肪酸越多的脂肪,熔点越低,越容易消化)、必需脂肪酸含量(亚油酸和α-亚麻酸含量)、各种脂肪酸比例、脂溶性维生素含量(植物油中富含维生素E)等方面进行评价。

玉米油

花生油好还是玉米油好呢(花生油和玉米油哪个营养价值高)(2)

主要是一种含有大量不饱和脂肪酸的植物油类,富含的亚油酸,油酸大约占30%左右,玉米油除含有大量不饱和脂肪酸外,还含有维生素A、E和卵磷脂、甾醇等多种营养成分,玉米油具有较好口感,味道醇正,容易消化吸收。

花生油好还是玉米油好呢(花生油和玉米油哪个营养价值高)(3)

花生油

花生油好还是玉米油好呢(花生油和玉米油哪个营养价值高)(4)

营养丰富,富含单不饱和脂肪酸油酸、多不饱和脂肪亚油酸,而且白藜芦醇、β-谷固醇、镁、锌、维生素E等含量丰富。花生油口感较好,花生油耐热性较好,可用于炒菜。

不同的植物油含有的营养素各有差异,任何一种天然油脂都不能满足人体对于脂肪酸的营养要求,所以,要合理调配膳食中各种食用油的比例,几种不同的植物油交替使用。

花生油好还是玉米油好呢(花生油和玉米油哪个营养价值高)(5)

(来源:营养与健康所)

觉得不错就点个赞呗↓↓↓

花生油好还是玉米油好呢(花生油和玉米油哪个营养价值高)(6)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页