人参炖乌骨鸡（怎么做人参炖乌骨鸡）

主料：乌骨鸡1000克，人参15克 辅料：天门冬20克，鹌鹑蛋200克 ，我来为大家讲解一下关于人参炖乌骨鸡?跟着小编一起来看一看吧!

人参炖乌骨鸡

主料：乌骨鸡1000克，人参15克。

辅料：天门冬20克，鹌鹑蛋200克。

调料：白酒10克。

将鸡洗净，然后将鸡头及脚全纳入鸡体内，将鸡体放在大碗内。

在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬，加入适量清水。

隔水武火炖上两小时，然后加入适量酒，再放入已熟的去壳鹌鹑蛋，再炖半小时至四十分钟左右，便可以饮汤食肉了。