简单懒人早餐十分钟搞定（这才是真正懒人早餐）

今天要跟大家分享一个非常美味的懒人早餐饼做法，这个懒人早餐饼的做法就是手抓饼，这样做出来的手抓饼放在冰箱中冷藏一个月都不会坏，想吃的时候随时取用，非常方便，只需要将它放在电饼锅中烙上几分钟就可以吃了，学会这个手抓饼的做法之后一个月都不需要早起了，那么接下来咱们就一起看一下这道取用方便，简单易做的手抓饼的具体烹饪步骤吧。

【手抓饼】

【烹饪食材】鸡蛋，面粉，小葱，食盐，食用油

【烹饪步骤】

1、准备两个鸡蛋，250克面粉，一根小葱，小葱可以多准备一点，因为小葱多了之后葱香味比较浓郁，吃起来比较美味，准备适量的食盐和适量的食用油就可以了，准备完成之后接下来咱们就一块开始手抓饼的烹饪吧。

2、先把咱们主要的小葱取出来，将小葱先放到水中充分清洗干净，清洗完了之后咱们控一下表面的水分，然后把它放在案板上，接下来取出刀，将小葱用刀切成葱花，尽量稍微碎一点，这样吃起来会更好吃，切完之后咱们将它放到一个碗中，然后再向里面加上一勺食盐，再打入两颗鸡蛋。打入鸡蛋之后就将小葱切成葱花，和鸡蛋充分搅匀。

3、接下来咱们向蛋液中加入150克面粉，加上面粉搅拌一下，搅拌成粘稠的糊状，搅好之后再加上100克面粉揉一下，将其揉成面团，面团最好偏软一点，这样做出来的手抓饼味道会更好，口感也会更好。

4、面团揉好之后咱们将其取出来放在面板上，把表面揉搓光滑，光滑了之后，咱们再将其揉搓成长条，然后用刀切一下，将其切成大小均等的面剂，每个面剂都不要太大，太大的话，做出来的饼子比较厚，吃起来口感也比较差了。

5、接下来咱们将每个面剂都取出来，然后整理揉搓一下，将其揉搓好了之后先放到一旁，取出一个盘子，在盘子里面均匀地抹上一层食用油，将所有的面剂全部摆放进去，再在面剂的表面滴上少量的食用油，这样可以增加面团的延展性，滴上油之后尽量抹均匀。保鲜膜覆盖饧发一个小时左右，饧发好后用手指戳洞不回弹，倒出多余的油。

6、将面剂放在案板上，先将它压扁，然后用擀面杖擀开，擀成薄片，将四边向内折起来，然后再将两边卷起来，卷好之后用手按扁，一个小饼皮就做好了，把所有的面剂都做好，将它用保鲜膜盖住，再饧发10分钟左右，10分钟之后面团变得非常软了，咱们用擀面杖擀面剂，擀开成薄饼。案板上铺上保鲜膜放上面饼，继续铺上一层保鲜膜，用保鲜膜封起来，放到冰箱中冷冻保存一个月也不会坏。

【小贴士】

1、这样的手抓饼一次可以多做一些，做好之后直接冻在冰箱中，取用非常方便，简单又易做。

2、面团一定要多饧发一会，这样它吃起来才会比较柔软，比较好吃。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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