正宗桂花条头糕（旺强做了软糯香甜的桂花条头糕来迎接秋天）

秋天来了，想念桂花的味道，旺强就做了桂花条头糕来给我吃。

By 苗儿与旺强

用料

• 糯米粉 150克
• 粘米粉 80克
• 白糖 30克
• 牛奶 200克
• 黄油 16克
• 红豆沙 适量

做法步骤

1、准备一个大碗，将准备好的糯米粉、粘米粉、白糖与牛奶依次加入碗中，用打蛋器充分搅拌均匀。

2、倒入盘子中上锅蒸制二十分钟，期间打开锅盖用筷子搅拌一下使其蒸透。

3、蒸好后取出，趁热加入黄油不断揉捏拉伸，取一小块用手揉成圆柱体后用擀面杖擀薄，挤入红豆沙。

4、卷起使其均匀包裹住红豆沙，待包裹严实后用刀切去两头。做好后裁成长短一致的长度，整齐摆放在盘子中。

5、淋上桂花蜜即可享用，软糯香甜有嚼劲。

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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