鸡蛋胡萝卜炸丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个方法)

鸡蛋胡萝卜炸丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个方法)(1)

金龙鱼橄榄油就是不一样!一样的食材用不同的油炸出来香味略有不同,橄榄油是香酥,醇香……过去一直都用金龙鱼牌子的玉米油,这次买了橄榄油系列的,简直太香醇了! 选用天然的植物提取的油,口感醇香浓郁,富含多种活性营养物质,橄榄多酚,谷维素,鱼鲨烯,植物甾醇;添加25%特级初榨橄榄油,23%的葵花籽油,22%的玉米油,20%的亚麻籽油,10%的稻米油,都是天然的植物精华!吃起来更健康! 我是一个土生土长的闽南人,由于风土人情等原因,节日颇多,只要逢年过节家里就要做各种各样的炸食,肉卷,肉丸菜丸子素的荤的应有尽有,而作为一个素食者,备受我喜爱的必然是胡萝卜丸子……

By IAOAN

用料

  • 胡萝卜 2根
  • 面粉 160g
  • 玉米淀粉 40克
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 五香粉 少许
  • 孜然粉 少许
  • 十三香 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 芹菜 适量

做法步骤

鸡蛋胡萝卜炸丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个方法)(2)

1、胡萝卜擦成细丝再切碎,放入盆里再加入切细段的芹菜

鸡蛋胡萝卜炸丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个方法)(3)

2、加入盐,十三香,孜然粉,胡椒粉

鸡蛋胡萝卜炸丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个方法)(4)

3、打入两个鸡蛋

鸡蛋胡萝卜炸丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个方法)(5)

4、再加入面粉,玉米淀粉

鸡蛋胡萝卜炸丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个方法)(6)

5、搅成糊状,分成一小团一小团,然后放锅里炸

鸡蛋胡萝卜炸丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个方法)(7)

6、炸至表面呈金黄色即可捞出控油

鸡蛋胡萝卜炸丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个方法)(8)

7、太香了目测很脆的样子

鸡蛋胡萝卜炸丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个方法)(9)

8、果然外酥里嫩

鸡蛋胡萝卜炸丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个方法)(10)

9、一次可以吃一盘

鸡蛋胡萝卜炸丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个方法)(11)

10、最爱这道炸食了

鸡蛋胡萝卜炸丸子(我家做胡萝卜炸丸子就用这个方法)(12)

11、胡萝卜菜团子

小贴士

胡萝卜擦成丝后,再切细,搅成糊状后静置过久的话会出水,这都是正常的,到时在加入适量面粉进去就可以了,炸的时候不建议用大火,这样容易炸过头但是焦味太浓。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页