开封包子店推荐（藏在开封胡同里的奇葩包子店）

说起包子，这可是很多人早餐的必选，营养均衡能饱腹又好吃，什么羊肉包子牛肉包子灌汤包水煎包，花样多吃不腻，配上一碗小米粥或者鸡蛋汤什么的，都很美味，但是在开封却有一家奇葩包子店，不卖早餐只卖午餐，每天从中午十一点营业到十五点就关门了，但却生意火爆，来晚就吃不上了，我来为大家讲解一下关于开封包子店推荐?跟着小编一起来看一看吧!

开封包子店推荐

说起包子，这可是很多人早餐的必选，营养均衡能饱腹又好吃，什么羊肉包子牛肉包子灌汤包水煎包，花样多吃不腻，配上一碗小米粥或者鸡蛋汤什么的，都很美味，但是在开封却有一家奇葩包子店，不卖早餐只卖午餐，每天从中午十一点营业到十五点就关门了，但却生意火爆，来晚就吃不上了。

这家店叫做大兴街扣碗包子馆，在龙亭区开了不少年头，虽然藏在老街里，是一家不折不扣的苍蝇馆子，但是服务员态度不错，包子的味道也很好。这家店的位置藏得太深，在小胡同里一个自己家院子，很像小时候去农家吃席的感觉，店面挺大，屋内屋外都可以坐，而且服务员很多，大家分工明确，让你一瞬间感受到了河南人的淳朴和善良。

店里凉菜热菜汤菜什么都有，主食只有小笼包，米饭和素包子，价格都一样18元一屉。主打的小笼包就是开封特色灌汤包，现做现蒸，很多老开封人爱来吃，操着地道的开封口音，很有人间烟火气。味道正宗，其他的菜品也偏老式，尤其是扣碗很新鲜。

包子的褶子很多，在18-28个之间，肉馅是肥瘦相间的纯肉，皮薄馅多汤香，是真的那种提起来像个灯笼，放下像一朵菊花的老手艺，汤汁鲜美肉馅鲜嫩，一笼10个，算下来一块八一个，你觉得值吗？素包子也很好吃，这个面皮就要更松软，感觉薄薄的一层，连馅料都看得到，里面还放了粉条，入口留香，配醋和辣椒简直一绝，真是又香又美味。

他们家的扣碗很抢手，出锅一小时基本就被抢光了，条子肉很香，不爱吃肥肉的也能吃几块，真是肥而不腻入口即化，黄焖鸡味道鲜美，肉质细嫩，小酥肉不油不腻，是家常的口感。就是没有荷叶饼有点遗憾，不过配包子也是很好吃，如果觉得太腻，来点凉菜解腻润口，凉菜的调味也不错，清清爽爽口感比较脆嫩。

总体来说店里的扣碗不像其他店全是佐料味，而且整个肉不油腻很松软嫩口，除了腐乳肉肥瘦相间之外，其他的几乎都是瘦肉，小笼包一天卖四五千个不是问题，来这里吃饭的人都是图味道，介意环境的就不要来，还有一些特色小菜，估计外地人吃不惯，比如说三狠汤，真是很辣很咸很臭，你敢吃吗？