馒头做早餐怎样做会更美味(早餐别出去吃了)

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

馒头做早餐怎样做会更美味(早餐别出去吃了)(1)

不同的地方,饮食虽然有差异,但是所用的原材料,却未必有太大的差异,比如说面粉,中国人喜欢用它做包子、馒头,西方人则喜欢用它做面包、披萨。我是南方人,本身对于面粉的制作并不在行,但很多的传统节日却会做馒头吃,这样一来二去也熟能生巧了。

在《唐书》记载:“唐郑为江淮留后,家人备夫人晨馔,夫人谓其弟曰:“治妆未毕,我未及餐,尔且可点心”。这里的点心其实指的就是馒头、馄饨、包子之类的面食,可见当时大家就用面粉来制作早餐。传承了几千年的手艺怎么舍得丢弃呢?

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晒晒我的早餐,不吃面条不吃米粉,就爱这个馒头,做法简单还省钱。每个地方都有自己的特色早餐,而在家庭中,却展现了另外一番景象,比如这个城市流行吃米粉,但是自己在家做早餐,却未必会做米粉吃,很可能像我一样,做几个馒头,简单不费事,还特别的省钱。

早餐,别出去吃了,教你在家做个馒头,香软蓬松,每月能省300块钱。从健康卫生的角度来讲,在家里做早餐,一定比在外面吃要强,如今的物价,随便出去吃一顿,都得花上10块钱以上,而在家里做,可能一家人也就只用十几块就能搞定。

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面粉可以烹饪出很多的美食,馒头是最为经典中的一种,而馒头本身又可以变成花样做,比如今天我带给大家的火腿馒头卷,就是其中的一种,在吃的方面上,我们大可不必局限于一种模式,或者是一种形状,像我做的这道火腿馒头卷,就是从馒头的角度变化而来,学会这样做馒头,香软蓬松,每个月吃去吃的300块钱早餐钱都省了。

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【火腿馒头卷】

食材准备:面粉适量、鸡蛋1个、火腿肠3根、

辅料:白糖1勺、酵母粉

制作过程:

1、找一个大碗,里面放入面粉适量,用一个小碗把酵母粉和白糖化开,打入一个鸡蛋到面粉中,倒入酵母搅拌,做成面团发酵。

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2、火腿肠3根,去掉外面的外包装,冲洗一下,带着一点水分的话,一会更容易操作,它会粘在一起。

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3、发酵好的面团取出,撒上一点面粉,把它继续揉,揉搓成光滑的面团,切成大小均匀的小块,一会压成长条状。

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4、压好的面团,里面放入我们刚才切的火腿肠,把它卷起来,不要卷的太厚,一层多一点就可以了,太厚口感不好。

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5、依次把面团用完,把准备好的火腿馒头卷,再次发酵大概10分钟左右,放入蒸笼中,底下放上蒸笼布。

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6、隔水开始蒸,蒸至完全熟透,焖5分钟左右,出锅,一道火腿馒头卷就可以开吃了,劲道爽口,当早餐特别合适。

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食刻tip:

1、制作馒头的时候,在于发酵和揉面,为了解决发酵的时间问题,你可以提前一天晚上就把它揉好面,这样早上就简单多了。

2、馒头放入火腿,这样的搭配就不会显得那么单调,而且吃的时候,也会更有胃口,营养也比较的全面。

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