西红柿茄子肉酱面(学会这样做肉酱茄子面)
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美食在我们中国发扬的是如此广大,各种各样的美食数不胜数,让人眼花缭乱,难以挑选。作为一个地地道道的北方小吃货,我自小就是非常喜欢吃各种各样美味的面食,像是面条、大包子和烧饼等。尤其是我们大厨做的那道美味解馋的肉酱茄子面,更是让我欲罢不能,越吃越想吃。
做好了的肉酱茄子面一端出来,香味就散发出来了,不但是闻着喷香,吃起来更是美妙,带着些许韧劲,咸香可口,我自己能吃两碗。接下来,我们就简单地给大家说一说学会这样做肉酱茄子面,解馋过瘾又营养丰富,好吃到想要舔盘子。
美味的肉酱茄子面
所需食材:茄子、猪肉、桃园建民西瓜酱、面条、葱姜蒜、酱油、蚝油、盐
具体做法:1、先把食材都仔细处理好,把茄子仔细冲洗干净,去掉外皮等杂质后,切成小块,放入盛着淡盐水的小盆里,这是为了不让茄子氧化变黑;
2、接下来,把猪肉洗净,去掉血水等杂质,切成肉末,加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、蚝油、盐,搅拌均匀,把肉末腌制一下;
3、接着,把葱姜蒜分别处理干净,去掉杂质,切成葱花、姜丝和蒜末;
4、然后热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入肉末,翻炒一会儿,放入茄子,加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和盐,翻炒成熟后盛出来;
5、往锅里面倒入适量的水,烧开后,下入面条,等到把面条煮熟后捞出来,沥干水,放入小盆,浇上炒好的肉酱茄子,搅拌均匀,撒些葱花;即可;
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