煮黄花鱼窍门（煮黄花鱼的方法）

主料：黄花鱼一条、咸干虾四个配料：姜片、葱段、料酒、鸡汁半汤匙，我来为大家讲解一下关于煮黄花鱼窍门?跟着小编一起来看一看吧!

煮黄花鱼窍门

主料：黄花鱼一条、咸干虾四个。配料：姜片、葱段、料酒、鸡汁半汤匙。

将黄法鱼清洗干净，在鳃内下横切一刀，再在尾部横切一刀，把鱼肚打开似趴着形态。

干虾去虾须和头部硬壳略浸泡后备用，姜切片，葱切段。

坐锅放适量的清水，放入虾干，料酒、姜和葱段煮开后调小火慢慢将虾的味道熬煮出来。

待汤汁色浓时，放入半汤匙鸡汁。

把黄花鱼放入盖上盖子，大火煮开。

调小火煮八分钟汁收浓时放入生姜及葱段，关火即可上桌。