过年手工花馍制作方法（农村过年花馍教程）

配方：300克面粉，3克酵母，160克温水，大枣适量。

步骤1：面盆加入300克面粉，加入3克酵母，160克温水和成面团，放在有温度的地方醒发2倍大，大约需要2到3小时。

步骤2：面粉发好以后，面板撒干面揉光滑，揉好以后做成长剂子。

步骤3：搓好用刀切一块面，用擀面杖擀成圆形薄片。

步骤4：擀好以后用小刀转圈切上口，在用刀背压上花纹，边缘用手捏一下。

步骤5：在取一块面搓细，取一个枣从一头包上，用刀切一刀。

步骤6：做好的花盘先放在笼屉上，把枣转圈摆在花盘的边缘。

步骤7：枣的中间放上豆沙馅摊平。

步骤8：在取一块面摁成圆形，盖在豆沙馅上面，用手摁一摁。

步骤9：上面在转圈摆上3个枣，小锅里把水烧温，放上笼屉盖上盖，二次醒发15分钟，开花上汽蒸25分钟，关火焖两分钟开盖。

枣山花馍就做好了，我记得小时候，一到快过年了妈妈就做各种的枣馒头，现在很少在做了，过年自己动手做做，体验一下过年气氛非常好，你们今年在家也试一试吧。

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