螺蛳怎么做好吃（螺蛳的做法）

主料：螺丝1000克、韭菜150克辅料：盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺，我来为大家讲解一下关于螺蛳怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

螺蛳怎么做好吃

主料：螺丝1000克、韭菜150克。

辅料：盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺。

首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。

锅里烧开水，加入料酒，姜片。

放入螺丝煮2分钟左右，捞出。

用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。

韭菜洗净，切段。

锅中烧热油，加入蒜末，姜末，干辣椒，炒出香味。

倒入螺丝肉，翻炒20秒。

加入料酒。

加入生抽，炒匀，出锅。

另起油锅，放入韭菜翻炒。

韭菜炒至6成熟，加入炒过的螺丝肉炒匀。

加盐调味，加糖吊鲜，炒匀即可。