烤过的甘蔗怎么吃（甘蔗还能烤着吃）

烤地瓜、烤玉米相信大家都没少吃没少见

但烤甘蔗你们吃过吗？

近日，网上疯传的一张图

让全国的吃货们接受到一次拷问

“这到底是南方人还是北方人的吃法？”

网页截图

没想到

预想中的“南北吃货大战”没到来

这次大多数南方人和北方人集体懵了

各地的吃货纷纷“甩锅”

@李程远不远：这是吃法吗？ 感觉在制作武器？

@沈梓桐：南方人表示没见过这种吃法……

@批发总店-：这是西方人吃的吧？

@薛宝水水水的淼：北方人表示没有见过。

@飞机飞远了：活了24年从来没见过甘蔗用来烤着吃

看到这么多讨论

海南网友终于忍不住发声了

@络之络之：海南有 特别喜欢吃 上小学的时候下了晚修都会和同学买一根吃 烤甘蔗太烫 会先套塑料袋再拿报纸包着吃

@不假精：特别好吃，烤了之后更甜了～闻着也是香甜香甜的味道

@肥松鼠：岛民表示超好吃！

@张玮琪：小时候就这么吃，每年冬天的时候开一条真的不要太幸福

海南的网友表示，烤甘蔗确实是海南的地道小吃。当地人说，小时候经常看见商贩推著二轮板车兜售烤甘蔗。

通常板车上架设一个铁筒烤炉，一根一根甘蔗就堆置在烤炉里烤，烤熟再削皮截成短段卖给食客，还有的小贩会附带榨甘蔗机榨汁，贩售装在瓶罐里的甘蔗汁。

当然，对于认真的吃货来说

烤甘蔗是哪的不重要

重要的是

好不好吃？！

@tang_tang要拒绝拖延：什么味道？令人惊奇

@怪兽：烤甘蔗是怎么个吃法？不会把汁水都烤干了吧

@薄荷时刻666：不会像在嚼木头吧

地道的烤甘蔗到底是怎么烤出来的？

味道如何呢？

小编马上奉上试吃报告！

在海南岛东部的琼海市嘉积镇，小编在当地老电影院附近发现了一个烤甘蔗摊，一般是晚上出摊。

小新 摄

一架炭烤炉子，加上老板炉火纯青的手艺，就让甘蔗香飘满街。人们寻香而往，垂涎三尺。

老板说，烤甘蔗是个技术含量不高的活，步骤很简单。首先要把甘蔗砍成均匀的长度，用布将甘蔗的表面擦干净，然后将甘蔗码放在烤炉上。

在火热的炭火“噗呲噗呲”烤上20分钟左右就可以了。不过，期间要时不时让甘蔗来回翻滚，让整根甘蔗受热均匀。

骆云飞 摄

烤完的甘蔗要稍微晾凉一会儿才能吃啊，不然烫嘴。

有家甘蔗店，一人负责砍甘蔗，一人负责榨甘蔗汁，一人负责在烧烤架上炭烤甘蔗，虽然各有分工但还是有点忙不过来。在雨夜的晚上十点多，还有食客排队，心念着烤得暖暖、吃起来甜甜的甘蔗。

骆云飞 摄

吃货王女士说，作为本地人，烤甘蔗她是从小吃到大的。甜而不腻，温热却不引痰。

骆云飞 摄

海南人相信，热甘蔗，清热去火治咳嗽。热的甘蔗汁还可以缓和感冒症状，对身体还有不少其他功效。

骆云飞 摄

小编啃了一口烤甘蔗，感觉经过烈火烘烤的甘蔗甜度、味道更加的平和、温柔、芳香，降低了甜度腻口的感觉。咀嚼甘蔗的声音不像冰镇甘蔗那样清脆，而是变得温柔悦耳了。

这家烤甘蔗专卖店，一段甘蔗卖5块，一天最多可以卖一百多根甘蔗。

骆云飞 摄

老板说，要把海南人喜欢的烤甘蔗发展成产业！小编希望他的梦想能早日实现。

来源 | 中国新闻网（cns2012）、扬子晚报

想尝尝烤甘蔗的吃货都来点赞吧~

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