莴苣笋炒黑木耳有什么功效（黑木耳炒莴笋降压又护心）

摘几朵泡发的黑木耳，切点脆嫩的莴笋，再打两个鸡蛋翻炒，竟有意外的好味~黑木耳、莴笋都对降压好处多多哟，来一道？

黑木耳鸡蛋炒莴笋（莴笋中所含钾有助降血压）

材料表

莴笋40g

鸡蛋2个

黑木耳5朵

胡萝卜一根

姜、葱适量

油、盐少许

详细步骤

1、莴笋去皮切片，木耳用温水泡开，葱切花，姜切片，鸡蛋加少许水拌匀。

2、锅中放少许油烧热，下蛋液炒熟盛出备用。

3、锅内留少许油放姜葱煸香，再倒入莴笋、木耳翻炒至断生。

4、最后加鸡蛋、放少许盐炒匀即可。

营养价值

莴笋中含丰富的钾离子，有助调节体内盐的平衡，对心血管患者来说可有降血压、预防心律紊乱方面的积极影响。

黑木耳的胶质样活性物质能明显缩短凝血时间、疏通血管，防止血栓形成。