紫薯花卷最正宗的做法（紫薯双色花卷的做法步骤）

1. 把紫薯原料和白面团原料分别和成面团。

2. 把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。

3. 当两种面团发至两倍大时，切大块，用厨师机面皮配件压成厚的面皮。

4. 把两种面皮叠加在一起。

5. 卷起来。

6. 切成断儿。

7. 用一筷子如图示从中间压一道。

8. 放入蒸锅中，进行二次发酵，20分钟后开火蒸10分钟关火，两三分钟后再取出即可。

小贴士

我用了400克面，做了15个花卷还有两个边角碎料的馒头，个头都比较小，蒸的时间也短，如果个头比较大，可适当的延长蒸的时间哦。

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