怎么判断大米是不是霉变(如何辨别霉变后水洗过的大米)

假金只用真金镀,若是真金不镀金。十载长安得一第,何须空腹用高心。

市场就是江湖,鱼龙混杂,如果没有生活常识,很容易上当受骗,买贵了、短斤少两也就算了,关键是买了发霉变质或农药残留严重、打了激素药的食物,那就麻烦了。现在市场上就有不少销售大米的不法商贩,把霉变过期的大米,用水洗一下,晾干后充当优质大米,再到市场上卖。掺水大米不仅虚增重量,且更不易保存,发黄、变味、生霉更快,甚至产生致癌的黄曲霉素,对人体伤害极大。

怎么判断大米是不是霉变(如何辨别霉变后水洗过的大米)(1)

奸商坑蒙拐骗,实在可恶。教你三招识别掺水大米,让你增长知识、提高常识。

一是“眼看”:掺了水的大米米粒显得肥实,光洁度差,有时候还会发黄变色,有点潮湿度。

二是“鼻闻”:掺水霉变过期大米,缺乏干燥米的清香,还略带一丝丝霉味和其它的异味。

三是“手捏”:用手伸到大米的中底层抓一把,用劲一捏,掺水大米会出现成团或粘连现象,主要是米粉化以及水分含量高。

买东西不能只看包装,也不能贪图便宜,特别是上了年纪的老年人,“不吃好、不吃饱、不摔倒”,更重要的是不吃变质过期的食物,要买新鲜、鲜活的食材,只有吃的干净,身体才能健康。

怎么判断大米是不是霉变(如何辨别霉变后水洗过的大米)(2)

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