胡萝卜小米粥正宗做法(奶香胡萝卜小米粥)

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间,让辅食成为爱的方式。


宝宝辅食:奶香胡萝卜小米粥

参考月龄:10个月以上

胡萝卜小米粥正宗做法(奶香胡萝卜小米粥)(1)

很多妈妈会有疑惑,小米是粗粮吗?

其实所谓粗粮就是全谷去了壳,没有精制的整粒种子。常见的粗粮有小米、荞麦、黑米、紫米、燕麦,还有各种豆类等。

宝宝喝粥时,可以选择大米熬粥,也可以添加一些小米、燕麦之类的粗粮,但是粗粮的量不要过多,避免宝宝消化不良,尤其是2岁以内的宝宝。

从宝宝6个月添加辅食开始,除了以易消化吸收的高铁米粉作为谷物类的主要来源,也可以逐步少量尝试一些全谷类食物,例如小米粥就是不错的选择。

胡萝卜小米粥正宗做法(奶香胡萝卜小米粥)(2)

【10月宝宝辅食:奶香胡萝卜小米粥】今天推荐的这道辅食奶香胡萝卜小米粥,

它是在小米粥的基础上添加了红红的胡萝卜丁和香甜十足的配方奶。所以,更适合10个月的宝宝食用,小米、胡萝卜含有丰富的维生素和蛋白质,宝宝食用,可以益肝明目,提高免疫力。同时,特意将胡萝卜切成了小丁,锻炼宝宝的咀嚼棒棒哒!

食材Ingredients

小米30克

胡萝卜30克

配方奶50毫升

(本食材用量只代表制作量,不代表宝宝添加量)

胡萝卜小米粥正宗做法(奶香胡萝卜小米粥)(3)

步骤Steps

1、清水浸泡小米。

Tips: 将小米浸泡一下,可以方便熬煮。小米含有丰富的蛋白质、脂肪和胡萝卜素,健脾养胃,熬出的粥口味清新。

胡萝卜小米粥正宗做法(奶香胡萝卜小米粥)(4)

2、胡萝卜洗干净,去皮后切丁。胡萝卜丁不需要太小,可以锻炼宝宝的咀嚼能力。

Tips: 胡萝卜含有胡萝卜素,是维生素A的主要来源,对宝宝的视力很有益处,也能促进机体的发育。

胡萝卜小米粥正宗做法(奶香胡萝卜小米粥)(5)

3、锅中加入适量清水,水开后,加入小米和胡萝卜丁,熬煮至黏稠。

胡萝卜小米粥正宗做法(奶香胡萝卜小米粥)(6)

4、熬好的小米粥降温后,倒入配方奶,搅拌均匀。

Tips: 高温会引起配方奶的营养流失,建议降温后再倒入。

胡萝卜小米粥正宗做法(奶香胡萝卜小米粥)(7)

5、搅拌均匀后,盛入碗中,一碗养胃的奶香胡萝卜小米粥做好了。

胡萝卜小米粥正宗做法(奶香胡萝卜小米粥)(8)

熬粥的火候很重要,煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火。

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