紫菜海蛎煲汤(海蛎紫菜煲)
用料
海蛎 | 五两左右(可按人数来定量) |
紫菜 | 适量 |
红葱头 | 适量 |
蒜 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
地瓜粉、料酒、 | 少许 |
姜末 | 少许 |
海蛎紫菜煲的做法
1.海蛎冲洗干净挑掉残留细壳滤干水份待用
2.加一勺料酒、一勺半盐、少许地瓜粉抓匀腌制十五分钟
3.红葱头洗净切细
4.锅里放点油热锅放入红葱头炸成金黄色,可以多炸装些罐里平时炒饭加些味道更香。
5.炸好的红葱油好香呀!
6.紫菜泡发后用水冲洗干净好的紫菜没有细沙无需洗太久
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7泡好的紫菜
8.热锅下油加姜末、葱头爆香加紫菜炒匀,加少许盐同炒这个时候会比较干。再加点水一起煮开后倒入砂锅
9.紫菜和海蛎前后倒进砂锅盖上锅盖小火煲
10.洒上白胡椒粉
11.一勺红葱油
12.盖上锅盖煲一会儿,美味出锅,
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