十元自制好喝的饮品(我10元在家喝到爽)

老粉都知道,菜菜是个“酒鬼”,平时除了自己在家喝点红酒、梅酒,也会约上朋友,去清吧小饮聊天。

和大排档热闹的烟火气不同,小酒吧的环境更能让人放松和安静下来。

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外出度假时,去清吧、酒廊和beach club打个卡,领略一下当地人的生活,也是我行程必不可少的。

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所以,今天菜菜就斗胆出来,为鸡尾酒正名,给大家做上2款微醺小饮吧。

刚好也到了菠萝的季节,给你们准备了一杯椰林飘香(Pina colada),一杯迈泰(Mai Tai),都是我酒单上常点的。

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和长岛冰茶这种一杯就醉的鸡尾酒相比,它俩的果味比较突出,更加清爽温柔。

酒精度也低,大概是喝到耳朵尖发红的程度,更适合朋友一起小酌。

什么宿醉、头疼,都是不存在的。

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椰林飘香是用新鲜甜菠萝和椰浆、椰子水打成果汁,里面再加一点白朗姆酒。

喝一口,就像躺进菠萝的海。(放心,这菠萝海削掉菠萝皮了,不会扎人,哈哈)

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它名字中的pina,指的就是菠萝,而colada则是西班牙语中过滤的意思。

以前的这杯酒的做法,是要将菠萝打碎后滤出汁,再和其他材料混合。

有的酒吧为了省事,会直接用瓶装的菠萝汁。

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但我更喜欢新鲜菠萝的风味,甜味自然且清爽。

无需过滤,菠萝泥和椰浆混合,会产生奶昔一样的口感,味道也会更加丰富。

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而这一杯迈泰,则是热带风味鸡尾酒的扛把子。

只因在猫王的电影上出现过,它便成了各大旅游观光点酒吧的主打之一。

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菠萝汁、橙汁、青柠汁,再加滴上少许石榴糖浆,满满的热带水果风情,冲击着你的味蕾。

让冰块赋予其凉意,只消一口,就能立马褪去初夏的闷热。

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若偶尔想独处(比如没洗头的时候),在家调上这两杯,其实也不难。

在家准备一套minibar,花费也不大。若想要更省钱省事的,单独买一个雪克壶,也能搞定。

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再备上几款常用的基酒和果汁,就能调配出各种风味的鸡尾酒。

在家想喝就喝,一杯鸡尾酒调好,都不用5分钟。

而且还便宜,像广州清吧一杯鸡尾酒就要近百,在家自己调,一杯不会超过10块钱。

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立夏未到,暑意却早已偷偷袭来。

今天我们就来上一杯吧,保证比开空调还爽!

- 椰林飘香 -

[ 食材 ]

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白朗姆酒30ml 去皮菠萝150g 椰子水60g 椰浆120g 蜂蜜10~15g 冰块150g 青柠角一瓣

[ 食谱 ]

1.菠萝去皮切成小块,加入到搅拌机内

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再加入椰浆、椰子水、朗姆酒、蜂蜜和青柠汁,最后加入冰块

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搅打至顺滑无渣,再倒入小杯中

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2.切两小块菠萝,取一片菠萝叶,用酒签/竹签穿起来,架在杯边做装饰即可

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- 迈泰 -

[ 食材 ]

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白朗姆酒20ml 黑朗姆酒20ml 橙汁30ml 菠萝汁60ml 青柠汁5ml 石榴糖浆5ml

[ 食谱 ]

1.雪克壶中加入一半的冰块,倒入黑、白朗姆酒、橙汁、菠萝汁和青柠汁

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盖上盖子,摇动雪克壶,直到摇壶外布满冰气

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取一个玻璃杯,装上5分满的冰块,将酒倒入杯中

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滴上些许石榴糖浆,最后在上层倒入黑朗姆,获得分层效果

放上装饰,喝前搅拌均匀即可

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今天教的两个鸡尾酒,基酒用的都是朗姆酒,但搭配不同的水果、果汁,味道和层次截然不同。

椰林飘香顺滑甜醇,迈泰清爽果香足,一杯慢饮,挑动着脑中那根兴奋的小神经。

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小孩子才喝奶茶,成年人当然是...奶茶和鸡尾酒都喝啦~

什么?小孩子也想试试什么味?那就把酒去掉,就是一杯无酒精的mocktail了。

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虽然今天调休要上班,但是想想,五一假期就要到了,也算有了个盼头。

若是假期不想出门人挤人,不如趁这两天备齐材料,在家练习一下调酒,几个小时的功夫,就能get一项看起来很厉害的技能。

无论是自娱自乐,还是朋友聚会,都能从中收获一份小快乐。

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