风湿的食疗食谱大全（岭南风湿汇这味每家都有的食材）

对大部分类风湿患者而言，中医中药并不陌生。在漫长的病程之中，中药能安全、高效地为患者的健康保驾护航。

但是大家知道吗，有一味几乎每家都有的药食同源的中药材，也能对类风湿的治疗发挥良好的效果。这味中药就是——生姜！

秋冬季节使用生姜调味有助于御寒，但生姜到底如何在类风湿治疗过程中发挥作用呢？且听黄闰月医生慢慢道来。

祖国医学传承

类风湿按照病变类型的不同特点，分为痛痹、着痹、行痹，根据现代证型，类风湿又可分为风湿痹阻、寒湿痹阻、湿热痹阻、痰瘀痹阻、气血两虚、肝肾不足等证型。

明代李士材曾在《医宗必读·痹》中说道：“治痛痹者，散寒为主，疏风燥湿仍不可缺……非大辛大温，不能释其凝寒之害也。”

针对痛痹，以散寒为主，治疗需用辛温之品。

而传统中医经典《本草经疏》记载生姜“辛可散邪理结，温可除寒通气……，温中出汗，逐风湿痹。”

一句话，生姜辛温散寒，能够治疗寒湿痹阻类型的类风湿。

生姜在祖国医学典籍中具有相关的记载，那么在近现代的研究中，它对类风湿的治疗作用又是否得到证实了呢？

黄闰月医生：还真有。

生姜的药理研究

为了研究生姜对于类风湿是否具有确切的治疗效果，2011年有研究^[1]提取出生姜的主要成分——6-姜酚，投入类风湿关节炎的临床研究，结果表明6-姜酚能够改善类风湿关节炎患者关节疼痛、关节压痛指数、关节功能、关节肿胀及僵晨时间，并能够降低血沉、C反应蛋白等炎性指标。

除此之外，有研究^[3]通过小鼠的动物实验表明，生姜提取物在高剂量时能够降低炎症反应，也就是说，高剂量的生姜提取物具有控制类风湿患者炎症反应的可能，但还需要进一步验证。

总而言之，使用生姜能够有效改善类风湿患者的病情，患者在病情允许或有医生指导的情况下，可以在饮食中适当加入，或制成姜茶饮用，或在中药方中加减使用。

尽管生姜具有确切的效用，但是不是怎么使用都能发挥作用的呢？

黄闰月医生提醒：还需要注意几个问题！

生姜治疗有效，3个注意得知晓

01 因病制宜，辨证论治

上面黄闰月医生说过，生姜味辛性温，所以在祖国医学中主要用于治疗痛痹，或者寒湿阻痹症型。

如果患者本身属于湿热痹阻证型，再进食温性的生姜，非但不能治疗疾病，还可能导致患者病情加重。

除此之外，有午后潮热、面部两颧潮红、盗汗（晚上睡觉时出汗）等阴虚火旺症状的患者也不宜食用性温的生姜。

02 联合用药效果较好

中医中药使用生姜治疗类风湿时，多将生姜与其他中药组成处方，功效相辅相成，增强疗效。如果只使用生姜进行治疗，通常效果不佳。

因此，生姜并不能替代类风湿的药物治疗。

03 腐烂的生姜不食用

腐烂的生姜中可产生毒性较强的物质，使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等^[2]。

黄闰月医生小贴士

生姜不能替代药物治疗，哪怕在食物中加入生姜了，也不能自行停用类风湿药物。出现症状也不能一味只加生姜，该看诊还需要看诊。

另外，病情是否适合日常服用生姜进行调理，还需要医生判断，不可自行盲目使用，避免导致病情加重。

参考文献：

[1] 马武开, 生姜有效成份治疗类风湿关节炎的基础和临床应用研究. 贵州省,贵州中医药大学,2011-11-22.

[2] 刘晓宁,吴玲玲.浅议生姜的功效与作用[J].现代园艺,2014:214.

[3] 曾高峰，张志勇，鲁力，等.生姜提取物对阿尔茨海默病大鼠动物炎症因子的影响[J].广东医学，2013，34（7）：1014-1016.

[4] 王姝,梁翠茵.生姜药理作用的研究进展[J].卫生职业教育,2014:150-152.

（本文为医学科普，仅供参考。如有疾病请医院专科规范诊治。）

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擅长：中西医结合治疗类风湿关节炎、痛风、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮等风湿免疫性疾病。

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广东省中医院大德路总院：周一全天。

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擅长：中西医结合治疗银屑病关节炎、痛风、类风湿关节炎、强直性脊柱炎、骨关节炎、系统性红斑狼疮和干燥综合症等。

应诊时间：

广东省中医院大德路总院周一上午，周二上午（类风湿关节炎慢病门诊），周四上午，周六下午。

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来源：“风湿闰月说”公众号

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