阿胶糕熬的太软了有什么补救办法(如何解决阿胶糕熬的太软了)
如果阿胶糕质地特别软,是由于黄酒或水加多了的原因的话,建议可以回锅继续熬煮一会儿,待其中的水分蒸发一些之后,阿胶糕就会变得黏稠一些,硬一些 ,我来为大家讲解一下关于阿胶糕熬的太软了有什么补救办法?跟着小编一起来看一看吧!
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阿胶糕熬的太软了有什么补救办法
如果阿胶糕质地特别软,是由于黄酒或水加多了的原因的话,建议可以回锅继续熬煮一会儿,待其中的水分蒸发一些之后,阿胶糕就会变得黏稠一些,硬一些。
除此之外,阿胶糕太软还可能是由于冷却时间不够所致,建议可以将放凉的阿胶糕置于冰箱冷藏或冷冻层保存,连续冻10-12小时后阿胶糕就会慢慢变硬了。
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