土豆淀粉和糯米粉可以做雪媚娘吗（玉米淀粉配糯米粉）

昨晚去水果市场的时候，我听到那边有小喇叭在喊：“星期四七折，星期四七折！”

我心想今天不是周三吗，为啥是星期四七折？

转头一看：哦，原来是新奇士七折......这老板的普通话，一点都不普通。

虽然老板发音不准，水果还是挺新鲜的。

于是我顺手买了几个橙子，用来做最近念念不忘的甜橙雪媚娘。

见它的第一眼，我就被它的外表所征服了，圆溜溜的造型和仿真的颜色，瞬间击中了我的心。

如果说甜橙是秋天送给人们的礼物，那么这份甜橙雪媚娘，就是我借秋天的手，送给大家的礼物~

雪媚娘的做法，宝宝们应该都不陌生了，我这次做的这个，不过是在雪媚娘皮里，加入了一些可食用色素，伪装成橙子的颜色。

内馅嘛，也不能只是单调的奶油，还得加上与皮呼应的橙子！

如果你们喜欢，也可以换成橘子，不过橘子会偏酸一些哦~

最后的造型，就是在雪媚娘顶部摁出一个小坑，放上枝叶就好啦！

枝是用巧克力融化再凝固做成的，叶是薄荷叶，都是可食用哒~

学会之后，这个秋天就能在自家厨房里，收获独属于自己的“甜橙”啦！

甜橙雪媚娘

>>>制 作 时 间<<<

30分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

蒸锅

>>>烹 饪 食 材<<<

份量：9个

糯米粉 100g

玉米淀粉 32g / 白糖40g

牛奶150g / 黄油 15g

橙色色素 适量 / 淡奶油 200ml

巧克力适量 / 薄荷叶 9片

>>>制 作 过 程<<<

1、碗中倒入100g糯米粉、32g玉米淀粉、25g白糖、150g牛奶搅拌均匀，再加入两滴橙色色素，搅拌均匀

2、过筛后倒入刷了油的盘子里

3、裹上保鲜膜，上锅蒸熟（大概20分钟左右）

4、蒸制的时间，把橙子去皮切成小块备用

5、碗中倒入200ml奶油，加15g白糖，打至八分发，装入裱花袋中

6、蒸好的糯米皮趁热加入15g软化的黄油，搅拌至完全吸收

7、桌上撒上熟糯米粉，将糯米团子揉至光滑，再分割成30g左右的小团，约9个

8、将面团擀成薄片，放入模具中

9、挤上适量奶油，放适量橙子

10、将糯米皮包紧，收口，多余的糯米皮剪掉，也可以像我一样揪掉~

11、巧克力隔水融化，倒入裱花袋中，裱花袋剪小口，在油纸上挤入巧克力酱，冷却，伪装成树枝

12、雪媚娘顶部压一个小窝，放上巧克力做的树枝、点缀上薄荷叶即可

甜橙雪媚娘就做好啦！

橙色的雪媚娘圆墩墩的超可爱，配上巧克力色的树枝和绿油油的薄荷叶，就像是从树上刚摘下来似的~

雪媚娘入手极软，皮咬起来Q弹有嚼劲，里面的奶油入口即化，甜甜的味道从舌尖传递到身体的每一个角落。

中间还有惊喜，橙子一咬就爆汁，酸酸甜甜的，连吃三个都不会觉得腻！

这一份别说是拿去哄小朋友，哄大朋友都没问题~

以前和外地朋友聊天，她们说过：苏苏的口音一听就是广东的，当时我还怀疑是否真的有这么明显。

后来渐渐纠正发音，和各地的人接触多了之后才发现，原来广普，真的是可以让人“听音辩位”的，哈哈~

Tips

1、糯米制品，容器刷油是一定的~

2、揉面团一定要撒熟粉，不然会粘

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