藕肉丸子如何做（做藕肉丸子的方法）

先制作藕圆子生胚莲藕擦碎，我来为大家讲解一下关于藕肉丸子如何做?跟着小编一起来看一看吧!

藕肉丸子如何做

先制作藕圆子生胚。

莲藕擦碎。

肉用搅拌机打碎。

加葱，姜，盐，糖，酱油，鸡蛋拌匀。

将藕泥也加入肉泥里。

全部搅拌成均匀的糊糊。

挖一勺肉泥放在手心。

用虎口挤成丸子，用筷子将丸子取下来。

锅中倒油，温热下丸子，保持中火，将丸子一个个放入烧热的油锅。

全部炸成金黄色。

捞出沥干油葱姜，倒入白菜干。

将炸好的丸子全部放入锅里。

加水，漫过丸子。

大火烧开，转小火炖到略有汁水即可。