食品中可能添加的非食用物质名单（食品中常见的非法添加物知多少）

为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物，原卫生部（现国家卫健委）、原农业部（现国家农业农村部）等部门从2008年至2011年根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，前五批次汇总共公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单。第六批次公布的是邻苯二甲酸酯类物质，主要包括：邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）等（原卫生部文件中列举了17种之多），DEHP和DBP就是目前塑料制品中常用的增塑剂(俗称“塑化剂”)，该类物质属于外增塑剂,易于从塑料制品中溶出，对食品造成污染。

这些数字看起来是不是挺吓人的？附表中很多非法添加物质，比如面粉中的吊白块、辣椒酱中的苏丹红、火锅底料中的罂粟壳、火腿中的敌敌畏，是不是我们在过往新闻报道中常常见到、听到的？政府发布这些名单就是为了方便监管，经过这么多年的治理，这些食品安全问题已经比以前大大减少了。大家也不用因为这些问题对很多食品产生过多的疑虑。

此外，原卫生部曾发布《苏丹红危险性评估报告》。该报告通过对“苏丹红”染料系列亚型的致癌性、致敏性和遗传毒性等危险因素进行评估，最后得出结论：对人健康造成危害的可能性很小，偶然摄入含有少量苏丹红的食品，引起的致癌性危险性不大，但如果经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌的危险性。报告称，就其毒性程度来说，按照食品中的检出量和可能的摄入量，食品中苏丹红含量增加10万到100万倍才能诱发动物肿瘤，而对人体的致癌可能性极小。

所以说，虽然不赞同“不干不净，吃了没病”，但我们也没必要因噎废食。

美食当前，要开心哦。

附前五批次公布的食品中可能违法添加的非食用物质名单（47种）