四成油温咋试（怎么判断油温几成热）

冷油温：油温约一二成热，锅中油面平静将筷子插入油中，没有任何的变化，我来为大家讲解一下关于四成油温咋试?跟着小编一起来看一看吧!

四成油温咋试

冷油温：油温约一二成热，锅中油面平静。将筷子插入油中，没有任何的变化。

低油温：油温三四成热，油面平静，面上有少许泡沫，略有响声，无青烟。将筷子插入油中，几乎看不到周围有气泡出现。

中油温：油温五六成热，油面泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动。筷子插入油中，周围泛起小小的气。

高油温：油温七八成热，油面平静，搅动时有响声，冒青烟。将筷子插入油中，筷子周围会快速泛起众多小气泡，而且用筷子搅动会有呲啦呲啦的响声。