菠萝跟凤梨如何区分（菠萝和凤梨有何区别）

生活中总有一些CP让人难以区分，比如番茄和西红柿，猕猴桃和奇异果，马铃薯和土豆......

曾看到有人"科普"说哪些东西长得很像但不是同一物种，其中被列举出来的就有菠萝和凤梨，本着较真的态度，小编特意去查了植物学的相关资料，得出以下结论：两者学名都是Ananas comosus，从根源来说都属于同一物种。其实，我们在市面上能看到绿色和黄色、叶边缘有齿和没齿、价格相差很大的两类凤梨，它们在水果市场上的商品名和形态虽然略有不同，但都属于同一物种，至于外观和口感的差异，是品种的区别，就类似于红富士和黄元帅之间的区别。

它们看起来吃起来都很像，那么问题来了，怎么才能区分这兄弟俩呢？

区别菠萝和凤梨，最简单的就是看他们上面的这一束"头发"，菠萝的头发带有倒刺，会扎手，而凤梨的头发不扎手，摸起来非常细长光滑。另外菠萝的果槽和果眼深，因此菠萝削皮要划很多十字沟；而凤梨果皮薄果眼浅，易去皮去刺，削皮时直接从上往下切即可。

再来口感上面有巨大的差别，凤梨吃起来口感比较甜，果肉细致，而菠萝口感酸涩，纤维较粗。另外菠萝吃多了容易扎嘴巴，凤梨基本不会有扎嘴巴的问题。因此，菠萝需要泡盐水后食用，而凤梨削皮即食。

凤梨和菠萝还有一个最重要的区别就是价格了。凤梨的价格通常会比菠萝高出1.5到2倍以上，最主要的原因是国内大部分的凤梨都是进口的，进口的凤梨需要算上价格较为昂贵的运输费、人工费等，价格自然不会低。

看到这里很多人都会认为凤梨更贵、更甜，肯定具有更高的营养价值。其实不然，如果只是单纯为了营养吃凤梨，不如去买性价比更高的菠萝，菠萝虽然扎口，但这正是因为它含有营养非常丰富的菠萝蛋白酶。而注重口感的朋友，就吃清甜的凤梨吧~

文/小牛奶