教你最好吃的下饭菜虎皮尖椒(神秘美味超级下饭酱焖虎皮尖椒)

教你最好吃的下饭菜虎皮尖椒(神秘美味超级下饭酱焖虎皮尖椒)(1)

By 胖胖的瘦妈妈

用料

  • 尖椒 300克
  • 豆瓣酱 50克
  • 十三香 2克
  • 油 50克
  • 水 50克

做法步骤

教你最好吃的下饭菜虎皮尖椒(神秘美味超级下饭酱焖虎皮尖椒)(2)

1、准备好豆瓣酱、油、十三香

教你最好吃的下饭菜虎皮尖椒(神秘美味超级下饭酱焖虎皮尖椒)(3)

2、把尖椒清洗干净,去掉尖椒蒂和籽

教你最好吃的下饭菜虎皮尖椒(神秘美味超级下饭酱焖虎皮尖椒)(4)

3、锅热油,把尖椒用厨房纸巾擦干水分下入锅中,中小火煎至出虎皮纹翻面,把另一面也煎出虎皮纹

教你最好吃的下饭菜虎皮尖椒(神秘美味超级下饭酱焖虎皮尖椒)(5)

4、都煎好后加入十三香,加入用水调好的豆瓣酱,中小火焖5分钟,收干汤汁

教你最好吃的下饭菜虎皮尖椒(神秘美味超级下饭酱焖虎皮尖椒)(6)

5、油亮咸香的酱焖虎皮尖椒成功

小贴士

这道菜在煎尖椒,和加入豆瓣酱之后都要控制好火候

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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