蓝莓保存时间和方法（如何保存蓝莓）

食用新鲜蓝莓的保存法买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1~3°C可以保险5-7天如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库，我来为大家讲解一下关于蓝莓保存时间和方法?跟着小编一起来看一看吧!

蓝莓保存时间和方法

食用新鲜蓝莓的保存法。买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1~3°C。可以保险5-7天。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。

不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门。

蓝莓鲜果在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。