葱爆羊肉卷的做法（最正宗的做法）

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葱爆羊肉卷的做法

红椒洗净斜刀切片。

大葱洗净斜刀切片，

姜切丝备用，香菜叶子和梗切段分开备用。

热锅上油，油热后下姜丝红椒炒香。

倒入肥羊卷，

烹入料酒翻炒。

加入大葱和香菜梗，

加酱油

孜然粒翻匀。

撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀。

少许鸡精

翻炒均匀。

最后加香菜叶。

炒匀起锅即可。