酸辣木耳炒瘦肉（酸辣木耳炒瘦肉怎么做）

食材：木耳10朵、青椒1个、猪肉150克、辣椒酱1勺、陈醋2勺、大蒜3瓣、生姜2片、葱1棵、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、玉米淀粉适量、食盐适量、食用油适量，我来为大家讲解一下关于酸辣木耳炒瘦肉?跟着小编一起来看一看吧!

酸辣木耳炒瘦肉

食材：木耳10朵、青椒1个、猪肉150克、辣椒酱1勺、陈醋2勺、大蒜3瓣、生姜2片、葱1棵、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、玉米淀粉适量、食盐适量、食用油适量。

大蒜切片：青椒和生姜切丝；葱切碎。

木耳提前泡发，洗净，撕小朵。

猪肉切丝，放入食盐，生抽，料酒和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。

锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉炒至变色，盛出备用。

锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜和葱。

放入青椒和生姜丝。

放入木耳，炒至青椒变软。

放入猪肉翻炒均匀，加入食盐，蚝油和辣椒酱翻炒均匀，出锅前淋入陈醋。

即可。