原切牛排怎么煎全熟嫩（新手煎牛排原味5分熟牛排）

By 姚小厨的大胃

用料

• 牛排 1份
• 安家软黄油 30克
• 迷迭香 适量
• 海盐 适量
• 胡椒粉 适量

做法步骤

1、锅底用大火干烧五分钟，高温才能瞬间锁住牛肉水份，放入黄油

2、放入迷迭香于锅内左侧去腥，放入牛排于右侧，煎2分钟，喜欢熟一点的就再加1分钟。

3、翻面，继续煎2分钟。用镊子把牛排夹起煎下侧面，同样2分钟。最后撒上胡椒粉和海盐出锅

4、成品

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