蛤蟆油怎么吃法（养生-蛤蟆油的吃法）

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蛤蟆油怎么吃法

蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油，是中国林蛙长白山亚种的输卵管，所以药名称为哈蟆油。哈蟆油是雌哈蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。清朝时期，蛤蟆油就已经是被誉为“八珍之首”的上等宫廷贡品，现今被《中国药典》收载的蛤蟆油药材。蛤蟆油需浸泡时间需8～12小时，必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用，上等蛤蟆油浸泡后体积为干油的50～60倍，颜色雪白膨大，松软而有弹性。蛤蟆油食用方法：生服法：蛤蟆油泡好之后不经蒸煮而生食。蛤蟆油里面的激素、维生素等，不会因高温而破坏，可较好地保存哈蟆油的完整营养价值。熟服法：将浸泡好的蛤蟆油经过蒸煮，熟化后再食用，可加几枚枣或几滴酒除去腥味，还可加入冰糖调剂，也可以单独服用。饭前服用，可以当早餐服用，每人每日3～5克，每周服用2～3次。蛤蟆油主要的功效是补肾益精、养阴润肺。可用于病后体弱、神疲乏力、心悸失眠、痨嗽咳血等症状。养生,药材,蛤蟆油,健康,