溧阳特色物品有哪些东西（溧阳人的御寒养生）

冬天总是在一次强过一次的寒潮警报中到来的。可溧阳的冬天却像川剧中的变脸一样，瞬息万变，变天的前奏通常是狠狠地刮大风，在一阵紧过一阵的冷风里，小区的梧桐树落尽了片片金黄的叹息，光秃秃，俨然一个英俊少年突然得了不可治愈的脱发症，且是毫无保留地全脱落了。瞬息无常便是南昌冬天的特色！这不，昨天还是妖风阵阵，今天就太阳高照，温暖如春。

今天

小掌柜就带你寻找美味食材

一起抵御冬天的寒冷

羊肉火锅

说到冬天吃什么，很多人的首选就是火锅。冬季进补，羊肉为首选食物之一，羊肉味甘、性温，暖中祛寒、温补气血、益肾气等功效。溧阳人冬季必吃羊肉，这时毋庸置疑的最出名的自然是周城羊肉火锅。

咸肉菜饭

青菜最好是霜打过的矮脚青菜，叶肥肉厚，咸肉丁要肥瘦兼有，再配上糯香的新米。如果是用乡下的土灶铁锅烧，里面再拌上一些猪油，菜饭会格外香糯，锅底那层金黄的锅巴，保证你吃了就不会忘记。

腊 八 粥

溧阳人过冬向来有吃粥的传统习俗，新上市的腊八粥采用新粳米、糯米、常熟鸭血糯“三米”，红枣、黑枣、蜜枣“三枣”，再加上桃仁、花生仁、桂圆肉、莲心等，配成瓶装腊八粥原料，买回家后只要按1:6比例添加水，旺火烧开，文火慢炖1个半小时，就能自制香甜的腊八粥啦。

冬 笋

在溧阳南山一带，拥有万亩毛竹，是大量出产冬笋的基地。剥去笋壳，露出的全是白嫩的笋肉，把它切成块、条、片、丝，单独烧煮或和着肉类等作佐料，皆是受欢迎的食品。和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。古往今来，冬笋一直都受到溧阳人的喜爱。

萝 卜

民间一直流传这一句话：冬吃萝卜夏吃姜。冬天最常见的就是萝卜炖汤了，可以搭配各种食物，萝卜炖排骨，萝卜炖鸡，萝卜炖鸭等等……冷冷的天气喝一口暖暖的汤进去，真的是棒极了！

烤山芋

连手都不愿意从衣兜里挣脱出来的冬天，来上一枚刚刚从小炭炉上烤熟的山芋，别提多暖和。每当冬季，看到路边冒着热气的红薯，闻着空气中甜蜜的香气，就忍不住要去买一个。买来的山芋先捂捂手，要是挑到了红心山芋，真是甜到心底里。

香 肠

在溧阳，大家年底总会用些固定的年货来庆祝，灌香肠就是其中之一。煮好的香肠一定要趁热吃，越吃越香，欲罢不能。肥瘦相间，吃后唇齿留香！

鱼 头 汤

花鲢鱼的鱼头，肉质厚实，胶质充足，是溧阳人做鱼头汤的首选。没有太多调味料的修饰，却也足够鲜美可口，一碗足够温暖人心了。

暖心的冬日美食，

吃一口就被幸福温暖包围。

你还知道哪些溧阳冬日美食呢？

快留言分享给大家吧！

✍️ 编辑 / 刘佳

联系 / 18906146555（微信 / czly0049）

运维/ 小掌柜之家

溧阳方言

发现溧阳

溧阳资讯 一手掌握