防暑祛湿三伏天食谱(天热多吃这6种碱性食材)
天热多吃这6种碱性食材,做法真简单,解暑祛湿热,不懂吃可惜了
7月的天气越来越热,在这样的气候里,你知道我们最适合吃哪些食材吗?今天就和大家一起分享6种适合夏天吃的美味,做法不复杂,解暑祛湿热好处多多,一定要记得吃哦,不懂吃就很可惜了。
一:蒜蓉红薯叶
红薯叶是碱性蔬菜,在夏季长势喜人,看起来鲜嫩鲜嫩的,不管是炒还是凉拌都味道很不错。因富含营养,被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”等,红薯叶也是夏天的应季蔬菜。下面就和大家介绍一种红薯叶的做法。
蒜蓉红薯叶的做法:材料:红薯叶适量,大蒜2瓣,盐少许,花生油少许。
1,红薯叶洗净,大蒜剁成蒜末备用。
2,锅里放入花生油,放入大蒜末爆香,倒入红薯叶炒匀,加盐调味,出锅即成。
二:绿豆糕
绿豆是夏季最好的食材之一,属于弱碱性食材,有清凉解暑的作用,做成绿豆糕,冰冰凉凉很受家人欢迎。
绿豆糕的做法:材料:去皮绿豆,白糖,蜂蜜。
1,去皮绿豆用清水洗干净,浸泡一晚,放到笼屉上蒸熟。
2,把绿豆用勺子压碎成泥,加入白糖和蜂蜜拌匀,直接放入保鲜盒中,盖上保鲜膜用勺子压实,放入冰箱冷藏。
3,冷却之后拿出保鲜盒,倒出绿豆糕,用刀切块即可成。
三:凉拌养心菜
养心菜除具有景天三七的功能外,还具有镇静,降压等作用,在夏天长势旺盛,种植一盆就能随便吃,凉拌是最好吃的做法。
凉拌养心菜的做法:材料:养心菜,大蒜,醋,生抽,香油。
1,养心菜洗净焯水,放入冷水中过凉,放入盘中备用。
2,大蒜砸成蒜泥,加入醋,生抽,盐拌匀成为料汁,倒入盘中的养心菜上,淋上几滴香油即成。
四:全羊汤
夏天喝全羊汤是我们老家的习俗,可以帮助我们祛湿祛寒气,喝上一碗可以把空调房的寒气从身体里去除,是夏季必不可少的美味。
全羊汤的做法:材料:羊头肉,羊肝,羊肺,羊肠,羊肚,羊血,羊原汤,香菜,粉丝,葱,盐,胡椒粉。
1,把羊原汤,就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅,加葱姜,倒入羊杂烧开。
2,小火微炖约10分钟,把味道炖出来,加入粉丝继续炖2分钟,再加入盐,胡椒粉,葱末,香菜末调味即可。
五:青花椒蒜蓉茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它可以清热祛暑,是一种营养很丰富的碱性食材,遇到了别错过,简单拌一拌就十分好吃。
青花椒蒜蓉茄子的做法:材料:茄子,蒜,青花椒,生抽,醋,盐。
1,长茄子洗净,切成小块摆入盘中,放到锅里大火蒸10分钟,熟透即可关火。
2,大蒜和青花椒砸成泥,倒入生抽,醋,盐拌匀,滴入几滴香油拌匀,浇到茄子上即成。
六:红豆薏米汤
用红豆薏米做成的汤水很适合夏天,可以消肿祛湿还热量低,是一款很适合夏季的天然饮品。
红豆薏米汤的做法:材料:薏米,红豆。
1,薏米,红豆洗净,浸泡24小时,或过夜,放入煮锅中,倒入足够的水。
2,开火煮至锅中水沸开后,关火焖一小时即成。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清,在夏天可以当作茶饮用十分好。
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