酸笋鸡怎么做（如何做酸笋鸡）
准备食材;鸡肉块,姜片,蒜瓣若干,酸笋,葱,糖,小米椒,料酒、生抽、水，我来为大家讲解一下关于酸笋鸡怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
酸笋鸡怎么做
准备食材;鸡肉块,姜片,蒜瓣若干,酸笋,葱,糖,小米椒,料酒、生抽、水。
鸡肉洗净加葱段姜片大火煮沸,取出控干水分。
热锅凉油冰糖炒糖色,等糖化开泛黄之后倒入鸡块,我妈说颜色还是有些浅,下次可以火候再大点。
水开后加入酸菜,加入橘子皮,起到清香的作用。
盖上十分钟后加入笋,再小火炖15分钟,出锅前撒上小米椒,营养美味的酸笋鸡就做好了!
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