酱汁秋葵的做法（厨娘教你一招巧做）

By 薇·妙滋味 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 海虹 1斤
• 秋葵 200克
• 小葱 3根
• 姜 1块
• 蒜 2瓣
• 盐 2克
• 生抽酱油 2勺
• 食用油 2勺
• 料酒 2勺

做法步骤

1、这道菜用到的食材

2、海虹冲洗干净，也可以用刷子刷一下

3、海虹冷水下锅，加葱姜，料酒煮开，煮至海虹开口就关火

4、把海虹肉从贝壳里取下来

5、秋葵洗干净焯水

6、去掉头尾，斜切成块

7、秋葵铺在盘子底，海虹放在上面

8、蒜瓣儿拍碎切成末

9、取一个小碗，放2克盐

10、加入2勺酱油

11、蒜末加入，热油浇上去

12、调好的酱汁，浇在秋葵和海虹上就可以了

13、吃之前拌匀～

小贴士

海虹就是青口贝，叫法不同，其实是同一种海鲜贝类，这个不能煮久了，会老不好吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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