如何制作虾丸（虾丸的做法）

主料：鲜虾8只、蛋清1个、玉米淀粉6g，我来为大家讲解一下关于如何制作虾丸?跟着小编一起来看一看吧!

如何制作虾丸

主料：鲜虾8只、蛋清1个、玉米淀粉6g。

辅料：姜2片。

鲜虾洗净，去头去壳去虾线。

用刀剁成细腻的虾泥备用。

虾泥放入大碗中，倒入少许蛋清液。

再放入少许淀粉。

用筷子顺时针用力搅拌起劲儿。

锅内放水，大火煮开，转最小火。用勺子刮取适量虾泥放入锅内

煮虾丸的时候放入两片姜片，倒入1-2滴料酒，帮助去除腥味。