肉片黑木耳番茄汤营养（防霾食谱木耳番茄鱼片汤）

秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺等作用，它是人体的清道夫，对进入人体的杂质具有较强的吸附作用，特别是当下这雾霾天气，它最是防霾抗霾的清肺排毒养生佳品。

By Qiuyue0815 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 男厨东北秋木耳 2g
• 番茄 2个
• 鱼片 70g
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 适量
• 番茄酱 适量

做法步骤

1、冷水泡发木耳，洗净耳面

2、鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右

3、热水锅把鱼片焯半分钟左右，备用。

4、西红柿用热水烫一下，去皮。

5、切块

6、油热放姜片、蒜片爆出香味。

7、放西红柿块炒软

8、放番茄酱炒

9、放适量水煮开

10、放泡发好的男厨东北秋木耳煮熟，放盐调味。

11、放备用的鱼片煮半分钟左右

12、起锅放葱花和胡椒粉

13、成品

14、#本次选用的是男厨的东北秋木耳#经过冷水浸泡8个多小时以后，体积超过干品的好几倍，朵大肉厚，而且颜色均匀有光泽，，质地坚韧，口感肥实。没有杂质、无虫眼，单片无根小碗，特别的好清理，品质一级棒。

15、这是收到的豆果试用：男厨东北秋木耳

16、这是干秋木耳

17、木耳冷水泡发8小时

小贴士

木耳冷水泡发8小时，洗净耳面食用

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