肉片黑木耳番茄汤营养(防霾食谱木耳番茄鱼片汤)

肉片黑木耳番茄汤营养(防霾食谱木耳番茄鱼片汤)(1)

秋木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛、洗肠、润肺等作用,它是人体的清道夫,对进入人体的杂质具有较强的吸附作用,特别是当下这雾霾天气,它最是防霾抗霾的清肺排毒养生佳品。

By Qiuyue0815 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 男厨东北秋木耳 2g
  • 番茄 2个
  • 鱼片 70g
  • 盐 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 葱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 番茄酱 适量

做法步骤

肉片黑木耳番茄汤营养(防霾食谱木耳番茄鱼片汤)(2)

1、冷水泡发木耳,洗净耳面

肉片黑木耳番茄汤营养(防霾食谱木耳番茄鱼片汤)(3)

2、鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右

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3、热水锅把鱼片焯半分钟左右,备用。

肉片黑木耳番茄汤营养(防霾食谱木耳番茄鱼片汤)(5)

4、西红柿用热水烫一下,去皮。

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5、切块

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6、油热放姜片、蒜片爆出香味。

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7、放西红柿块炒软

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8、放番茄酱炒

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9、放适量水煮开

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10、放泡发好的男厨东北秋木耳煮熟,放盐调味。

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11、放备用的鱼片煮半分钟左右

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12、起锅放葱花和胡椒粉

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13、成品

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14、#本次选用的是男厨的东北秋木耳#经过冷水浸泡8个多小时以后,体积超过干品的好几倍,朵大肉厚,而且颜色均匀有光泽,,质地坚韧,口感肥实。没有杂质、无虫眼,单片无根小碗,特别的好清理,品质一级棒。

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15、这是收到的豆果试用:男厨东北秋木耳

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16、这是干秋木耳

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17、木耳冷水泡发8小时

小贴士

木耳冷水泡发8小时,洗净耳面食用

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