香煎马鲛鱼的做法是什么（香煎马鲛鱼的做法介绍）

马鲛鱼一条、盐5克、耗油3克、老酒5克，我来为大家讲解一下关于香煎马鲛鱼的做法是什么?跟着小编一起来看一看吧!

香煎马鲛鱼的做法是什么

马鲛鱼一条、盐5克、耗油3克、老酒5克。

马鲛鱼去头，洗净抹干后切1-1.5厘米的厚块。

撒适量的盐和鸡精、耗油、老酒腌制几分钟。

平底锅加油七分热下锅煎。煎一分钟后转中小火再煎几分钟，然后翻面。另一个锅再爆香姜片和葱头加少许水。

加入煎好的马鲛鱼焖一焖就好。