燕麦怎么区别好坏（燕麦选购指南）

PS：本篇文章约有1000字，阅读大概4-6分钟。

燕麦作为有着高饱腹感、高膳食纤维、营养丰富的全谷物食品，既能提供大量饱腹感也能提供人体所需的各类营养。

同时燕麦具有较强的饱腹感和丰富的膳食纤维，仅30g左右的燕麦就能带来强大的饱腹感，强大的饱腹感能让减肥的人摄取更少的热量，从而更容易造成热量差，帮助减肥。丰富的膳食纤维促进肠胃蠕动，加快新陈代谢。

燕麦无疑是减肥，减脂人群最好的代替主食的食品。因此深受减肥人群的青睐，是减肥人群一定会选购的食品。那么如何在种类丰富的市场上选购较好的燕麦便是本篇文章的重点。

而在选取燕麦上，市面上常见的燕麦分为煮食燕麦和免煮燕麦两种。煮食燕麦相比免煮燕麦更能保留营养，基本不损失燕麦本身的营养。而免煮燕麦为开水冲泡即可食用，比较方便。但营养不及煮食燕麦丰富完整。

免煮燕麦分为纯燕麦和风味水果燕麦，纯燕麦就是配料表里只有燕麦片，无添加任何其他添加的燕麦。配料干净。

市面上常见的水果燕麦，主要成分为燕麦 水果干 酸奶块。口味众多，更符合大众。配料里添加物较多，含有白砂糖。

举市面上的纯燕麦和水果燕麦例。配料表里只有燕麦片的燕麦比水果燕麦营养更加丰富。 选购燕麦的时候，一定要学会看清楚营养成分表。先看纯燕麦的营养成分成分表。

桂格燕麦

西麦燕麦

再来看看水果燕麦的营养成分表：

对比纯燕麦和水果燕麦的营养成分表。每100g燕麦中，纯燕麦比水果燕麦高出4-6g蛋白质，6g膳食纤维，比水果燕麦低5g-9g的脂肪，约10g的碳水化合物。对于减肥人群来说，纯燕麦更加利于减肥。纯麦片无疑是最优的选择。除了这些基本营养，纯燕麦还比水果燕麦有更多维生素，钙铁锌等微量元素。对比下来纯燕麦营养更丰富。水果燕麦则糖含量高，糖分较多，容易多吃，一多吃就容易发胖。不宜减肥期间食用。仅推荐当做零食吃，并且不考虑减肥的人群使用。

说完营养成分，在口感上，水果燕麦由于是添加了更多白砂糖、水果干、酸奶、坚果等添加成分，因此更加口感丰富、脆香浓郁、口味香甜。

反观纯燕麦，口感不如水果燕麦，基本没有什么味道，味道平淡，仅有一点淡淡的麦香。可添加牛奶、坚果、香蕉等配料以增加风味。

总的来说纯燕麦更适合减肥的人食用。水果燕麦适合当做零食食用。

个人推荐的燕麦为桂格和西麦这两家品牌，这两家的燕麦都是个人吃过的较好的纯燕麦。配料表里只有燕麦片，配料干净。口感方面，桂格燕麦吃起来比较有嚼劲，糯糯的感觉。西麦冲泡起来则显得更加软，像是煮久的米粥，糊糊的感觉。没有桂格那样有嚼劲。喜欢软糯的可以选购桂格，喜欢较软的可以选购西麦。

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